手打うどん つるいちさん

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鶴市町にあります「つるいち」さんにやってきました。
つるいちでは、こしの強いつるつるシコシコの麺をつくるため、
「さぬきの夢2009」という小麦粉を配合する事で、見事にその食感を引き出してます。
素材にこだわった4種類の削り節
ダシには、オーナー自ら選んだこだわりの素材を使用。
讃岐うどんに欠かせない、いりこ(煮干)を始め、4種類の削り節と利尻昆布が合わさるダシは、麺との相性もバツグンです。

【店舗名】
手打うどんつるいち
【住所】
香川県高松市鶴市町2036-1
【電話番号】
087-881-7117
【営業時間】
11:00~15:00
【定休日】
日曜・月曜・祝日(月曜営業の場合あり)

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